Kapsa söömine aitab tasakaalustada praetud liha kantserogeenide ohtlikku mõju. Köögivilja sisaldab aineid, mis stimuleerivad ensüümide aktiivsust, mis vähendavad liha kantserogeenset mõju. Lisaks kapsale peaks kebabi ja üldse liha söömisega alati kaasnema ohtralt igasugust rohelist.
Mustikad sisaldavad antioksüdante, mida nimetatakse antotsüaniinideks. Suur vaatlusuuring on näidanud, et mustikaid söövatel inimestel on kognitiivne langus aeglasem, vähendades seeläbi vanusega seotud ajumuutusi. Aitab võitluses rasvumise ja 2. tüüpi diabeedi vastu. Võitja antioksüdantide sisalduse poolest selle koostises. Sisaldab kumariine, mis ennetavad südameinfarkti, insulti ja tromboosi.
Viigimarjad on suurepärane viis Alzheimeri tõve, Parkinsoni tõve, dementsuse ja muude neuroloogiliste haiguste ennetamiseks. Lisaks on need puuviljad koos datlitega tõeline õnnistus seedetraktile. See on üks tõhusamaid soolestiku puhastusvahendeid, mida inimkonnale teadaolevalt kasutatakse. Viigimarjakoor on toit seedetrakti kasulikele bakteritele. Sellel on suurepärased antiseptilised omadused, mis hävitavad kahjulikke mikroorganisme,...
